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說到高知！稻草烤鰹魚
1628日圓(含税)
稻草烤鰹魚刺身是我們的特色菜，可以配鹽或醬汁享用。對於初學者，我們建議從鹽開始。稻草燒烤帶出了濃鬱的香味，緊實的鰹魚肉在口中蔓延開來。還提供多種調味品供您選擇，您可以根據自己的喜好組合，享受不同的口味。
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高知的隱藏特產！四萬十鰻
1848日元(含税)
四萬十鰻是在四萬十川清澈的河水中養殖的新鮮鰻魚，具有特殊的風味。地下水的濃郁香味，讓肉質更加鮮嫩肥美。清淡而不厚重的味道瀰漫在口腔中，每一口都能感受到清流的恩賜。
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我們有來自高知的稀有清酒
市場價格
我們利用與釀酒廠的聯繫，積極將僅在當地消費、在東京找不到的稀有品牌的日本酒納入我們的菜單。高知清酒的特色是其清澈、純正的風味和濃烈、清淡、乾爽的口感。它與鰹魚搭配起來非常美味，是高知飲食文化的重要組成部分。
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我們的特色菜「鹽漬鰹魚塔塔基」是在您下單後用稻草烤製的。
充分利用土佐的豐饒物產的「鹽炙鰹魚」是一道用稻草燒烤，香味濃鬱的特色菜餚。每次點餐時，店裡都會用稻草烤鰹魚，使其外皮芳香，內裡濕潤。極其新鮮的果肉散發著鮮美的味道。搭配調味品和檸檬一起享用，味道更加鮮美，讓您彷彿直接感受到大海的恩賜。
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請品嚐使用當季食材烹調的土佐鄉土料理。
土佐的當地美食採用時令食材和蔬菜精心製作而成。店內切碎的香氣撲鼻的鰹魚片和用陶罐煮熟的米飯，均採用精心挑選的新鮮碾米，使菜餚更加美味。正宗的菜餚採用土佐備長炭慢慢烹調而成，味道濃鬱，口感特殊。令人心滿意足的時刻即將到來。
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用鰹魚湯涮鍋來享用新鮮刨成的鰹魚片
費用：550日圓（含稅）
店內精心削製的極薄本枯魚乾，散發著令人懷念的醇香。當你把它放在嘴裡時，它會感覺像花瓣一樣輕盈，並像雪一樣靜靜地融化。請隨意填充，以便您盡情享受它的魅力。與時令蔬菜一起涮涮鍋，享受濃鬱風味的最佳時刻。
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稻草烤鰹魚
1628日圓(含税)
本店的招牌菜「稻草烤鰹魚塔塔」可以加鹽或加醬汁來享用，但我們建議初次光臨的顧客嘗試加鹽的。稻草烤製的香氣與鰹魚的天然美味完美融合，讓您盡享絕妙的美味。我們還提供各種調味品，您可以透過組合來享受不同的風味。訂購時，我們建議訂購與使用設施的人數相同的數量。
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Dorome（生銀魚）
616日元(含税)
「Dorome」是高知方言，指的是生小沙丁魚。這種魚俗稱“生白魚”，其特徵是身體小而半透明，長度約為 3 厘米。Dorome 略帶苦味，口感柔滑，非常適合搭配日本酒和其他酒精飲料。
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紅燒劍魚
836日元(含税)
Chanbara 貝是一種被稱為“Magakigai”的蝸牛殼，在高知縣和其他地區很受歡迎。這個名字來自貝殼移動其細長蓋子的方式，看起來像是在揮舞一把劍。就口味而言，其肉質甜度適中，且幾乎沒有貝類特有的難聞氣味。
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土佐煮竹筍
726日圓(含税)
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柚子南蠻漬
858日圓(含税)
這是高知縣等地產的品牌魚。透過在飼料中添加柚子成分，魚會帶有淡淡的柚子香味，使其具有清爽的口感。
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煙燻蘿蔔、奶油乳酪和酒糟
858日圓(含税)
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煮芋頭和板條
726日圓(含税)
「板取」是一種預示春天到來的野菜。其顯著特徵是清爽的酸味和鬆脆的口感。
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高知水果番茄
616日元(含税)
在高知的陽光和土地上生長的「高知水果番茄」。其濃鬱的甜味和多汁的汁液賦予它如同水果般的奢華口感。咬一口，番茄的天然香味和清爽的酸味以絕妙的平衡感在舌尖蔓延。
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四萬十鰻
1848日元(含税)
四萬十川水質優良，有「日本最後的清澈河流」之稱，利用其地下水養殖鰻魚。這樣的環境讓鰻魚的濃鬱風味得以充分展現。
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西京味噌海鰻
1298 jpy(含税)
這道西京燒使用了高知縣的豐饒海產——海鰻，是白味噌的清甜與海鰻的濃鬱風味完美融合的傑作。用味噌慢慢醃製，讓肥美的肉質和芬芳的香氣散發出來。它非常適合搭配米飯，也適合佐酒。
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土佐和牛炸牛排
1078日圓(含税)
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炸海鰻
1298 jpy(含税)
炸海鰻外皮酥脆香甜，內裡鮮嫩多汁，是一道美味佳餚。溫和清爽的口感，搭配海鰻特有的濃鬱滋味，讓您每一口都能發現新的美味。
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四萬十川條紋紫菜天婦羅
858日圓(含税)
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馬鈴薯天婦羅
528日元(含税)
「芋天」是周日市場上備受喜愛的特色小吃。這道菜採用當地種植的紅薯製成，外脆內軟，令人無法抗拒。簡單而懷舊的甜味充滿您的口腔。
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四萬十鰻和有馬胡椒
2068日圓(含税)
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鰹魚哈蘭博米飯
1848日元(含税)
「鰹魚腹肉」是鰹魚的腹部，其特徵是味道濃鬱、脂肪豐富。由於從一條魚中只能獲得少量的肉，因此這是一種能提供真正奢華味道的特殊切塊。
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本店的木質內飾，洋溢著別緻而平靜的氛圍。我們的休閒空間適合各種場合，從下班後的便餐到招待客人或舉辦宴會。請與您所愛的人一起享受奢華時光。
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餐廳內溫暖的木質色調餐桌座位非常適合下班後用餐或與家人共度特殊時光。輕鬆的氛圍有助於愉快的交談和享受美食的樂趣。
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店內以吧台座位為主，可以欣賞到眼前令人印象深刻的用稻草燒烤鰹魚的場景。技藝精湛的廚師烤製的鰹魚堪稱絕品！也請務必品嚐一下採用精心挑選的食材烹調的土佐當地美食。
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熟練的廚師在您面前用稻草燒烤鰹魚的景象確實令人印象深刻。
店內的吧台座位以溫暖的木質為主題，非常適合約會或情侶一起用餐。用稻草在眼前烤製的鰹魚的景象令人垂涎欲滴，胃口大開。空氣中瀰漫著烤鰹魚的香味，伴隨著愉快的交談，營造出特別的時刻。
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在舒適的室內享受特別的時刻
商店內部氛圍輕鬆，燈光柔和，室內裝潢精心挑選。店內設有桌席及吧台座位，可依人數彈性調整，適合招待客人或舉辦宴會。在舒適的空間裡享用廚師精選的菜餚，創造一個特別的時刻。
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餐桌座位4位 × 6
這裡有六張桌子，每張桌子可坐四人，每組最多可容納八人。其可用於多種場合，包括商務晚宴和招待客人。
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包廂4位 × 1
- 包廂式
- 半包廂
- 吸煙、禁煙
禁煙
我們提供半私人房間，讓您擁有私密感。這裡也是與重要人物一起用餐或招待客人的理想場所，請隨意使用。
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吧檯座位1位 × 21
開放式廚房設有 21 個吧台座位，為您提供一個可以近距離觀看廚師工作的沉浸式空間。
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包箱40位 × 1
- 包場式
- 全店
- 容納人數
全座位式
- 吸煙、禁煙
禁煙
推薦用於宴會！也可以進行私人預訂。公司宴會等請儘早聯絡我們。
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本店位置便利，距離新日本橋站、三越前站、神田站步行僅需幾分鐘，擁有舒適的空間和輕鬆的氛圍。請盡情享受您的休閒時光。
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稻草烤鹹魚太棒了！
我們所有的稻草烤鹽搗魚都是以「yakiri」形式供應的，也就是說，在您下單後，我們會用稻草烤魚。請欣賞工藝。
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與鰹魚完美搭配的飲品
本店也提供多種酒類選擇。我們特別注重日本清酒，並提供多種選擇。
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令人印象深刻的秸稈燒烤活動就在眼前
圍繞開放式廚房的吧台座位讓您可以近距離觀看稻草烤製食物的過程，從而獲得身臨其境的體驗。
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除了現金之外，我們還接受各種信用卡和電子貨幣作為付款方式，因此即使是海外顧客或沒有攜帶現金的顧客也可以安心用餐。歡迎與您的家人和朋友一起來拜訪我們。
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該店配備了免費 Wi-Fi，使其成為聚會或海外顧客的安全場所。您可以一邊用餐一邊輕鬆瀏覽互聯網，是商務或旅行休息的理想場所。請享受愉快的時光。
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沒有停車設施。如果您開車前來，請使用附近的付費停車場。本店距離總武本線新日本橋站、東京地鐵銀座線三越前站步行約3分鐘。交通便利，距離JR山手線神田站步行僅需4分鐘。
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我們有多種來自高知的稀有清酒可供選擇！高知清酒的特色是口感清澈無雜質，口感清爽、輕盈、乾爽。品嚐來自值得信賴的當地釀酒廠的精選日本酒以及與日本酒完美搭配的高知美食。
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整間店禁止吸煙。享受店內用稻草烤製的每份食物的香氣。
