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고치라고하면! 짚구이
1628 엔(세금 포함)
짚구이 가다랭이는 당점의 명물 요리로 소금이나 소스로 즐길 수 있습니다.처음으로는 먼저 소금을 추천.짚구이에 의한 고소함이 돋보이고, 몸이 잠긴 가다랭이의 맛이 입안에서 퍼집니다.양념도 풍부하게 갖추고 있기 때문에, 취향의 조합으로 풍미의 변화를 즐길 수 있습니다.
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고치의 숨겨진 명물! 시만토 장어
1848 엔(세금 포함)
시만토 장어는 시만토 강의 청류에서 자란 신선한 장어로, 그 맛은 특별합니다.복류수가 가져오는 풍부한 풍미가, 몸의 부드러움과 지방의 풀을 돋보이게 합니다.맛이 없고, 담백한 맛이 입안에 퍼져, 먹을 때마다 청류의 은혜를 느끼는 순간이 방문합니다.
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고치의 드문 일본 술 준비가 있습니다
문의
현지에서 밖에 소비되지 않고 도내에서는 눈에 띄지 않는 희소한 유명 상표도, 창고와의 연결을 살려, 적극적으로 메뉴에 도입하고 있습니다.고치의 일본술은 잡미가 없는 맑은 맛과 끊어진 좋은 담려 매운 맛이 특징입니다.가다랭이와의 궁합은 각별하고, 고치의 식문화를 물들이는 중요한 존재가 되고 있습니다.
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주문 후 짚으로 호쾌하게 구워내는 명물 「가다랭이의 소금 타타키」
토사의 은혜를 살린 「가다랭이의 소금 타타키」는, 짚구이에 의한 고소함이 두드러지는 특별한 일품입니다.주문마다 점내에서 짚구이 된 가다랭이는, 밖은 고소하고, 안은 촉촉한 식감.신선도 뛰어난 몸에서 맛이 쑥 퍼집니다.양념이나 레몬과 함께 즐기면 더욱 맛있게 깊고 마치 바다의 은혜를 직접 느끼는 감각을 맛볼 수 있습니다.
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제철 식재료를 살린 토사의 향토 요리를 즐겨 주세요
토사의 향토 요리는 제철 식재료와 계절의 야채를 살려 마음을 담아 만들어진 일품입니다.가게 안에서 깎는 향기로운 가다랭이와 정미 갓 만든 엄선 쌀을 사용한 볶음밥이 요리를 한층 돋보이게 합니다.토사비장탄으로 차분히 완성된 본격적인 요리는 맛이 응축되어 모두 특별한 맛.마음이 채워질 때가 기다리고 있습니다.
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갓 깎은 가다랭이를 만끽하는 가다랭이 국물 샤브
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점내에서 정중하게 깎인 극박의 본 고절은, 어딘가 그리움을 느끼게 하는 향기로운 향기를 정리하고 있습니다.한 장 입에 포함하면 꽃잎처럼 가볍고 눈처럼 조용히 녹아 갑니다.그 매력을 마음껏 즐길 수 있도록 아무쪼록 아낌없이 듬뿍 넣어주세요.녹인 맛이 돋보이는 순간을 샤브샤브로 한 계절의 야채 등과 함께 드세요.
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짚구이 가다랭이
1628 엔(세금 포함)
저희 가게 명물인 「짚구이 가다랭이 타타키」는, 소금 or 소스로 즐길 수 있습니다만, 처음 이용하시는 고객님께는 꼭 소금으로 드시는 것을 추천하고 있습니다.짚구이의 고소한 맛과 가다랑어 본래의 맛이 두드러져, 극상의 맛을 즐길 수 있습니다.또, 복수의 양념을 준비하고 있으므로, 각각을 조합하면서, 다른 풍미의 변화를 즐길 수 있으면 다행입니다.주문시에는 이용 인원수 분의 주문을 추천합니다.
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도로 메 (생명)
616 엔(세금 포함)
「도로메」란, 고치현의 방언으로, 생의 정어리의 치어를 가리킵니다.일반적으로는 "생생한다"라고 불리며, 몸길이는 약 3cm 정도로 반투명 작은 어체가 특징입니다.도로메는 은은한 쓴 맛과 쫄깃한 목월이 있어, 일본술 등의 술과의 궁합이 발군입니다.
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참바라 조개 익혀
836 엔(세금 포함)
참바라 조개는, 고치현 등에서 사랑받고 있는 「마가키가이」라고 하는 권조의 일종입니다.그 이름의 유래는 조개가 가진 길쭉한 뚜껑을 움직이는 모습이 마치 검을 휘두르는 것처럼 보이기 때문입니다.맛으로는 몸에 적당한 단맛이 있고 조개 특유의 냄새가 적은 것이 특징입니다.
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치토사 삶은
726 엔(세금 포함)
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유즈아마고 남만 절임
858 엔(세금 포함)
고치현 등에서 생산되는 브랜드 생선으로, 미끼에 유자 성분을 더함으로써 생선 몸에 은은한 유자의 향기가 옮겨 상쾌한 풍미가 특징입니다.
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얼룩진 크림치즈와 술도둑
858 엔(세금 포함)
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고구마와 도타리 삶은 롤러
726 엔(세금 포함)
봄의 방문을 알리는 산채 「타도리」.그 상쾌한 신맛과 샤키샤키로 한 식감이 특징.
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고치 과일 토마토
616 엔(세금 포함)
고치의 태양과 대지가 자란 「고치 과일 토마토」.그 짙은 단맛과 육즙이 많은 과즙은 마치 과일처럼 호화로운 맛입니다.한입 뺨을 치면 토마토 본래의 맛과 상쾌한 신맛이 절묘한 균형으로 퍼집니다.
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시만토 장어
1848 엔(세금 포함)
시만토가와는 「일본 마지막의 청류」라고 불릴 정도로 수질이 양호하고, 그 복류수를 사용해 장어가 기르고 있습니다.이 환경은 장어의 풍부한 맛을 끌어냅니다.
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우츠보 니시쿄야키
1298 엔(세금 포함)
고치의 바다의 은혜 「우츠보」를 사용한 사이쿄 구이는, 흰 된장의 품위있는 단맛과 우츠보의 진한 맛이 절묘하게 조화를 이룬 일품입니다.차분히 된장에 담그면 통통한 몸과 향기로운 향기가 돋보입니다.밥과의 궁합은 물론, 술 동행에도 딱.
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도사와규 카츠렛
1078 엔(세금 포함)
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우츠보 당양
1298 엔(세금 포함)
「우츠보」를 사용했기 때문에 튀김은, 밖은 바삭하고 고소하고, 안은 육즙으로 맛이 응축된 일품입니다.버릇이 없는 담백한 맛에 우츠보 특유의 감칠맛이 더해져 한입마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
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시만 토가와 스지 블루 노리 튀김
858 엔(세금 포함)
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이모 하늘
528 엔(세금 포함)
일요일시에서 사랑받는 명물 「이모텐」.현지산의 고구마를 사용해, 밖은 바삭바삭, 안은 안심한 식감이 쌓이지 않는 일품입니다.소박하면서도 어딘가 그리운 단맛이 입 가득 퍼집니다.
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시만토 장어와 아리마 산초
2068 엔(세금 포함)
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가다랭이 밥
1848 엔(세금 포함)
「가다랭이의 빵」은 가다랭이의 배의 부위에 해당하는 부분으로, 지방이 듬뿍 든 농후한 맛이 특징입니다.한 마리에서 조금밖에 잡을 수 없기 때문에, 확실히 호화스러운 맛을 즐길 수 있는 특별한 부위입니다.
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저희 가게의 나뭇결의 점내는, 세련되고 차분한 분위기가 매력입니다.마음 편한 공간은, 회사 돌아가기의 가벼운 식사로부터, 접대나 연회까지 폭넓게 대응하고 있습니다.소중한 사람과의 우아한 한때를, 꼭 즐겨 주세요.
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나뭇결을 기조로 한 따뜻한 점내의 테이블 석은, 회사 돌아가는 식사나 가족 모임의 특별한 시간에 딱 맞습니다.차분한 분위기 속, 기분 좋은 대화가 연주되어 요리를 즐기는 기쁨이 퍼집니다.
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점내는 카운터석을 메인으로 하고 있어, 눈앞에서는 박력 있는 가다랭이의 짚구이를 보실 수 있습니다.숙련된 장인이 절묘한 구운 가감으로 구운 가다랭이는 일품! 식재료를 고집한 토사의 향토 요리도 꼭, 즐겨 주세요.
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숙련된 장인이 눈앞에서 굽는 가다랭이의 짚구이는 박력 만점
나뭇결을 기조로 한 따뜻한 점내의 카운터 석은 데이트와 부부에서의 식사에 최적입니다.눈앞에서 행해지는 가다랭이의 짚구이는, 박력 있는 광경이 매력적이고, 식욕을 돋웁니다.구워지는 가다랭이의 고소한 향기가 감돌고, 기분 좋은 대화와 함께 특별한 시간을 연출해 줍니다.
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편안함을 느끼는 인테리어로 특별한 시간을
점내는 부드러운 조명과 엄선한 인테리어가 조화를 이루고 차분한 분위기를 자아내고 있습니다.테이블석과 카운터석이 있어, 인원수에 맞추어 유연하게 조정할 수 있기 때문에, 접대나 연회에도 딱 맞습니다.맡김 코스를 맛보면서, 기분 좋은 공간에서의 식사는, 특별한 한때를 연출합니다.
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테이블4명 × 6
4인용 테이블석은 6개 완비되어 있으며, 1그룹 최대 8명까지 이용 가능합니다.회식이나 접대 등 폭넓은 장면에서 이용하실 수 있습니다.
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개별실4명 × 1
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
프라이빗 감을 소중히 한 반 개인 실석을 준비하고 있습니다.소중한 분과의 식사나 접대 등에도 최적이므로, 꼭 이용해 주세요.
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카운터 석1명 × 21
오픈 키친의 카운터석은 21석, 요리사의 손바닥을 가까이서 보실 수 있는 현장감 넘치는 공간이 특징입니다.
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전세40명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
연회에 추천! 전세 대응도 OK.회사 연회 등은 서둘러 상담해 주십시오.
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저희 가게는, 신니혼바시역, 미츠코시마에역, 간다역에서 도보 몇 분이라는 편리한 입지에 있으면서도, 차분한 분위기를 유지하는, 기분 좋은 공간이 특징입니다.느긋한 시간을 보내십시오.
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짚구이 소금 타타키는 일품!
짚구이 소금 타타키는, 모두 주문 후에 짚구이 하는 「구이 자르기」로 제공.장인 기술을 꼭, 즐겨 주세요.
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가다랭이와 궁합 발군의 음료
저희 가게는 술의 구색도 풍부.그 중에서도 일본술에는 힘을 넣고 있어 풍부한 준비로 즐길 수 있습니다.
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박력있는 짚구이를 눈앞에서
오픈 키친을 빙빙 둘러싼 카운터석은 짚구이를 가까이서 볼 수 있는 현장감 가득한 자리.
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저희 가게의 지불 방법은 현금 외, 신용 카드 각종이나 전자 화폐 각종이 이용하실 수 있으므로 해외의 손님이나, 현금을 가지고 다니지 않는 손님이라도 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다.가족, 친구와 부디 부담없이 내점해 주십시오.
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점내에는 무료 Wi-Fi가 정비되어 있어, 만남이나 해외로부터의 손님에게도 안심하고 이용하실 수 있습니다.식사를 즐기면서 인터넷을 부담없이 이용할 수 있으므로, 비즈니스나 여행의 사이에도 최적인 장소입니다.즐거운 시간을 즐길 수 있습니다.
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주차장 완비는 없습니다.차로 내점시에는 인근 코인 주차장을 이용하십시오.또, 저희 가게는 소부 본선 「신니혼바시역」이나 도쿄 메트로 긴자선 「미츠코시마에역」에서 도보 약 3분.JR 야마노테선 「간다역」에서 도보 약 4분의 액세스가 좋은 장소에 있습니다.
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고치의 드문 일본술 다수 준비하고 있습니다! 고치의 일본술은, 잡미가 없는 맑은 맛과, 끊김이 좋은 담려 매운 맛이 특징입니다.신뢰할 수 있는 현지의 창고에서 닿는 엄선한 일본술의 여러 가지를 궁합 발군의 고치 요리와 함께 상미해 주세요.
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저희 가게 전면 금연이 되고 있습니다.주문마다 점내에서 짚구이되는 향기를 즐기세요.
