土佐みょうじん

高知といえば！藁焼き鰹たたき

1,628円(税込)

藁焼き鰹たたきは、当店の名物料理で、塩またはタレで楽しむことができます。初めての方には、まず塩をおすすめ。藁焼きによる香ばしさが引き立ち、身の締まった鰹の旨味が口の中で広がります。薬味も豊富に取り揃えているため、好みの組み合わせで風味の変化を楽しむことができます。

高知の隠れた名物！四万十鰻

1,848円(税込)

四万十鰻は、四万十川の清流で育まれた新鮮なうなぎで、その味わいは特別です。伏流水がもたらす豊かな風味が、身の柔らかさと脂ののりを引き立てています。くどさがなく、あっさりとした味わいが口の中で広がり、食べるごとに清流の恵みを感じる瞬間が訪れます。

高知の稀少な日本酒ご用意あります

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地元でしか消費されず都内ではお目にかかれない希少な銘柄も、蔵元とのつながりを活かし、積極的にメニューに取り入れてます。高知の日本酒は、雑味のない澄んだ味わいと、切れの良い淡麗辛口が特徴です。鰹との相性は格別であり、高知の食文化を彩る重要な存在となっています。

注文後に藁で豪快に焼き上げる名物「鰹の塩たたき」

土佐の恵みを活かした「鰹の塩たたき」は、藁焼きによる香ばしさが際立つ特別な一品です。注文ごとに店内で藁焼きされた鰹は、外は香ばしく、中はしっとりとした食感。鮮度抜群の身からは、旨味がじゅわっと広がります。薬味やレモンと一緒に楽しむことで、さらに味わい深く、まるで海の恵みを直に感じるような感覚が味わえます。

旬の食材を活かした土佐の郷土料理をご堪能下さい

土佐の郷土料理は、旬の食材や季節の野菜を活かし、心を込めて作られた逸品です。店内で削る香り高い鰹節や、精米したての厳選米を使った土鍋ご飯が、料理を一層引き立てます。土佐備長炭でじっくりと仕上げられた本格的な料理は、旨味が凝縮され、どれもが特別な味わい。心が満たされるひとときが待っています。

削りたて鰹節を堪能する鰹出汁しゃぶ

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店内で丁寧に削られた極薄の本枯節は、どこか懐かしさを感じさせるような芳醇な香りをまとっております。一枚口に含むと花びらのように軽やかで、雪のように静かに溶けてゆきます。その魅力を心ゆくまでお楽しみいただけるよう、どうぞ惜しみなくたっぷりとお入れください。とろりとした旨味が引き立つ瞬間を、しゃぶしゃぶにした季節の野菜などと共にお召し上がりください。

藁焼き鰹たたき

1,628円(税込)

当店名物の「藁焼き鰹たたき」は、塩orタレでお楽しみいただけますが、初めてご利用のお客様にはぜひ、塩でお召し上がりいただくことをお薦めしております。藁焼きの香ばしい風味と鰹本来の旨味が際立ち、極上の味わいをご堪能いただけます。 また、複数の薬味をご用意しておりますので、それぞれを組み合わせながら、異なる風味の変化をお楽しみいただければ幸いです。 ご注文の際にはご利用人数分のご注文をおすすめします。

どろめ(生しらす)

616円(税込)

「どろめ」とは、高知県の方言で、生のイワシの稚魚を指します。一般的には「生しらす」と呼ばれ、体長は約3cmほどで、半透明の小さな魚体が特徴です。どろめはほのかな苦味とツルツルとした喉越しがあり、日本酒などのお酒との相性が抜群です。

チャンバラ貝旨煮

836円(税込)

チャンバラ貝は、高知県などで親しまれている「マガキガイ」という巻貝の一種です。その名前の由来は、貝が持つ細長い蓋を動かす様子が、まるで刀を振り回しているように見えることからきています。 味わいとしては、身に適度な甘みがあり、貝特有の臭みが少ないのが特徴です。

筍土佐煮

726円(税込)

ユズアマゴ南蛮漬

858円(税込)

高知県などで生産されるブランド魚で、餌に柚子成分を加えることで、魚の身にほのかな柚子の香りが移り、爽やかな風味が特徴となっています。

いぶりがっことクリームチーズと酒盗

858円(税込)

里芋といたどり煮ころがし

726円(税込)

春の訪れを告げる山菜「いたどり」。その爽やかな酸味とシャキシャキとした食感が特徴。

高知フルーツトマト

616円(税込)

高知の太陽と大地が育んだ「高知フルーツトマト」。その濃厚な甘みとジューシーな果汁は、まるで果物のような贅沢な味わいです。一口頬張れば、トマト本来の旨味と爽やかな酸味が絶妙なバランスで広がります。

四万十鰻

1,848円(税込)

四万十川は「日本最後の清流」と称されるほど水質が良好で、その伏流水を使用してうなぎが育てられています。この環境が、うなぎの豊かな風味を引き出します。

ウツボ西京焼

1,298円(税込)

高知の海の恵み「ウツボ」を使用した西京焼きは、白味噌の上品な甘みとウツボの濃厚な旨味が絶妙に調和した逸品です。じっくりと味噌に漬け込むことで、ふっくらとした身と芳ばしい香りが引き立ちます。ご飯との相性はもちろん、お酒のお供にもぴったり。

土佐和牛カツレツ

1,078円(税込)

ウツボ唐揚

1,298円(税込)

「ウツボ」を使ったから揚げは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮された逸品です。クセのない淡泊な味わいに、ウツボ特有のコクが加わり、一口ごとに新たな美味しさを発見できます。

四万十川 すじ青のり天ぷら

858円(税込)

いも天

528円(税込)

日曜市で愛される名物「いも天」。地元産のさつまいもを使用し、外はサクサク、中はほっくりとした食感がたまらない一品です。素朴ながらもどこか懐かしい甘さが口いっぱいに広がります。

四万十鰻と有馬山椒

2,068円(税込)

鰹ハランボご飯

1,848円(税込)

「鰹のはらんぼ」は鰹のお腹の部位にあたる部分で、脂がたっぷりとのった濃厚な旨味が特徴です。一匹からわずかしか取れないため、まさに贅沢な味わいを楽しめる特別な部位です。

当店の木目調の店内は、シックで落ち着いた雰囲気が魅力です。心安らぐ空間は、会社帰りの軽いお食事から、接待や宴会まで幅広く対応しています。大切な人との優雅なひとときを、ぜひお楽しみください。

木目を基調とした温かみのある店内のテーブル席は、会社帰りのお食事やご家族揃っての特別な時間にぴったりです。落ち着いた雰囲気の中、心地よい会話が弾み、料理を楽しむ喜びが広がります。

店内はカウンター席をメインとしており、目の前では迫力ある鰹の藁焼きがご覧いただけます。熟練の職人が絶妙な焼き加減で焼き上げた鰹は絶品！食材にこだわった土佐の郷土料理もぜひ、ご堪能下さい。

熟練の職人が目の前で焼き上げる鰹の藁焼きは迫力満点

木目を基調とした温かみのある店内のカウンター席は、デートやご夫婦でのお食事に最適です。目の前で行われる鰹の藁焼きは、迫力ある光景が魅力的で、食欲をそそります。焼かれる鰹の香ばしい香りが漂い、心地よい会話とともに特別な時間を演出してくれます。

心地よさを感じる内装で特別なひとときを

店内は、優しい照明とこだわりのインテリアが調和し、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。テーブル席とカウンター席があり、人数に合わせて柔軟に調整できるため、接待や宴会にもぴったりです。おまかせコースを味わいながら、心地よい空間での食事は、特別なひとときを演出します。

テーブル4名様 × 6

4名掛けのテーブル席は6つ完備しており、1グループ最大8名様までご利用可能です。会食や接待など幅広いシーンでご利用いただけます。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

プライベート感を大切にした、半個室席をご用意しております。大切な方とのお食事や接待などにも最適ですので、是非ご利用ください。

カウンター1名様 × 21

オープンキッチンのカウンター席は21席、料理人の手さばきを間近でご覧いただける臨場感あふれる空間が特徴です。

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

宴会におすすめ！貸切の対応もOK。会社宴会などはお早めにご相談ください。

当店は、新日本橋駅、三越前駅、神田駅から徒歩数分という便利な立地にありながらも、落ち着いた雰囲気を保つ、心地よい空間が特長です。ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

藁焼き塩たたきは絶品！

藁焼き塩たたきは、全てご注文後に藁焼きする「焼き切り」でご提供。職人技をぜひ、ご堪能ください。

鰹と相性抜群のドリンク

当店はお酒の品揃えも豊富。中でも日本酒には力を入れており、豊富な取り揃えでお楽しみいただけます。

迫力ある藁焼きを目の前で

オープンキッチンをぐるっと囲むカウンター席は、藁焼きを間近で見ることができる臨場感たっぷりのお席。

当店のお支払方法は現金のほか、クレジットカード各種や電子マネー各種がご利用いただけますので海外のお客様や、現金を持ち歩かないお客様でも安心してお食事がお楽しみいただけます。ご家族、ご友人と是非お気軽にご来店くださいませ。

店内には無料Wi-Fiが整備されており、お待ち合わせや海外からのお客様にも安心してご利用いただけます。お食事を楽しみながら、インターネットを気軽に利用できるので、ビジネスや旅行の合間にも最適な場所です。心地よい時間をお楽しみください。

駐車場の完備はございません。お車でご来店の際には近隣のコインパーキングをご利用下さい。また、当店は総武本線「新日本橋駅」や、東京メトロ銀座線「三越前駅」から徒歩約3分。JR山手線「神田駅」から徒歩約4分のアクセスの良い場所にございます。

高知の珍しい日本酒多数ご用意しております！高知の日本酒は、雑味のない澄んだ味わいと、切れの良い淡麗辛口が特徴です。信頼のおける地元の蔵元から届くこだわりの日本酒の数々を相性抜群の高知料理と一緒にご賞味下さい。

当店全面禁煙となっております。注文ごとに店内で藁焼きされる香りをお楽しみください。